●存放冰箱過(guò)久的食物會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌,，導(dǎo)致腸道菌群失衡

　　●IBD尚無(wú)法根治，快速控制癥狀及促進(jìn)黏膜愈合是治療目標(biāo)

　　在中國(guó),，近10年間炎癥性腸?。↖BD）的總病例約35萬(wàn)。值得注意的是,，患病人數(shù)逐年增加,，與前10年相比，近10年炎癥性腸病總病例數(shù)增長(zhǎng)約超過(guò)24倍,，其中,，克羅恩病患者數(shù)量增長(zhǎng)甚至超過(guò)15倍，這些數(shù)字為我們敲響了警鐘。專家指出,，炎癥性腸病雖然病因尚不完全清楚,，但遺傳、環(huán)境,、飲食等都可能是誘因,。國(guó)外有統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，隨著冰箱的普及使用,，IBD的發(fā)生率有所提高,。“很可能是冰箱里存放過(guò)久的食物產(chǎn)生了條件性細(xì)菌和毒性很低的細(xì)菌,，這些細(xì)菌會(huì)破壞我們的腸道菌群平衡,，從而導(dǎo)致我們的腸道黏膜發(fā)生改變，誘發(fā)炎癥性腸病,?！?/span>

　　飲食和遺傳都是重要誘因

　　炎癥性腸病包括克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎兩種，兩者都會(huì)影響消化系統(tǒng),，并且導(dǎo)致腸道組織發(fā)炎,、潰瘍且易出血。北京協(xié)和醫(yī)院消化科主任錢家鳴教授指出：“目前來(lái)說(shuō),，炎癥性腸病的病因還不是很清楚,，調(diào)查研究認(rèn)為遺傳因素、環(huán)境影響,、病毒或細(xì)菌感染及免疫系統(tǒng)異常都可能導(dǎo)致這一慢性疾病,。”但她提出,，國(guó)外有統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),，隨著冰箱的普及使用,，IBD的發(fā)生率有所提高,。

　　她分析說(shuō)，放進(jìn)冰箱里的食物,，可能并沒有變質(zhì),，但很多細(xì)菌仍然在生長(zhǎng)。這些細(xì)菌不是我們平常說(shuō)的致病菌,，而是條件性細(xì)菌和毒性很低的細(xì)菌,，有些人可能吃了拉肚子，有些人吃了不拉肚子,，但毋庸置疑的是,，這些細(xì)菌會(huì)破壞我們的腸道菌群平衡，從而導(dǎo)致我們的腸道黏膜發(fā)生改變,，出現(xiàn)炎癥,、糜爛,、潰瘍和大出血等，誘發(fā)炎癥性腸病,。所以,，如果要從飲食上預(yù)防炎癥性腸病，錢家鳴建議：

　　1.不吃刺激性的食物,。

　　2.不吃在冰箱里存放過(guò)久的食物,。?

　　3.適當(dāng)補(bǔ)充一些有益菌，改善我們的腸道環(huán)境,。

　　另外,，遺傳因素也是誘發(fā)IBD的重要因素，研究顯示,，20%~25%的罹患克羅恩病或潰瘍性結(jié)腸炎患者的近親患有炎癥性腸病,。如果一個(gè)人的親屬患有炎癥性腸炎，那他患克羅恩病或潰瘍性結(jié)腸炎的幾率是其他人的10倍,；如果是兄弟姐妹患有該病,，那患病幾率將高達(dá)30倍。

　　如何早期發(fā)現(xiàn)IBD,？

　　陳旻湖介紹：“臨床上醫(yī)生一般都有這樣的經(jīng)驗(yàn),，病人如果拉肚子、大便有血我們就會(huì)高度重視他是不是得了潰瘍性結(jié)腸炎,，當(dāng)然也不排除部分患者不一定拉肚子,，但一般會(huì)有便秘、有便血,?！笨肆_恩病患者臨床表現(xiàn)跟潰瘍性結(jié)腸炎不大一樣，主要表現(xiàn)是腹痛,、體重下降,，有些病人也可能有腹瀉、血便,，還可能發(fā)燒,、有肛周病變?nèi)绺丿浐透夭磕撃[等。小孩子發(fā)病可能是發(fā)育不良,，尤其是發(fā)育期的時(shí)候小孩不再增高,、消瘦等。如果出現(xiàn)上述這些癥狀就一定要提高警惕,，及時(shí)就診排查,。

　　臨床治療目標(biāo)是黏膜愈合

　　克羅恩病作為一種終身疾病，患者需反復(fù)進(jìn)行內(nèi)、外科治療,。伴隨著疾病的進(jìn)展,，患者最終因病致殘，喪失生活自理能力,，且社會(huì)功能明顯下降,。因此，患者往往身體和心理上都承受著壓力和痛苦,?！暗覀儗?duì)該病并不是束手無(wú)策，只要能早期診斷,，給予恰當(dāng)治療,，是可以控制的?！标悤F湖說(shuō),。

　　胡品津表示，到目前為止,，克羅恩病尚無(wú)法根治,，臨床上的治療目標(biāo)是達(dá)到臨床緩解（無(wú)癥狀或癥狀較輕），停用糖皮質(zhì)激素,，快速控制癥狀及促進(jìn)黏膜愈合,。黏膜愈合逐漸被認(rèn)可為克羅恩病疾病活動(dòng)度的評(píng)估指標(biāo)，并且在臨床試驗(yàn)中被認(rèn)為是一個(gè)重要的研究終點(diǎn),。

　　什么是黏膜愈合,？胡品津介紹，就是不但患者的癥狀要緩解,，而且還要讓腸道的活動(dòng)性炎癥消失,。如果能達(dá)到這樣的治療目標(biāo)，病人將來(lái)的復(fù)發(fā)率和手術(shù)率都會(huì)大大減少,。一般來(lái)說(shuō),，如果能夠早期給予抗TNF-α生物制劑治療，很多患者能夠達(dá)到黏膜愈合的目標(biāo)并且能夠長(zhǎng)期維持,，結(jié)果會(huì)比沒有達(dá)到黏膜愈合患者的治療效果好很多,。

　　另外,，專家表示,，患者應(yīng)該注意調(diào)節(jié)精神壓力。精神壓力能夠影響克羅恩病的癥狀,。雖然克羅恩病是一種嚴(yán)重的慢性病,，但它并不致命，患者應(yīng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑，適當(dāng)進(jìn)行減壓運(yùn)動(dòng),，保持積極向上的心態(tài),，這將有助于克羅恩病的康復(fù)和緩解。

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本報(bào)訊?（記者馮馮）

原文http://gzdaily.dayoo.com/html/2014-05/28/content_2643213.htm